我超喜欢吃优格的，以前在大都做工时，时常会去楼下买来吃。现在在这里也一样，下午来上班时都会特地转去黄善合买，什么品牌什么口味都吃过。某一天跟Jamie讲起优格时，她说优格可以自己DIY的，而且卫生又好吃。现在我都是自己做优格吃了。 老友，谢谢你啦！！！！
在买这个Yogurt Maker之前，我先上网看了它的资料。它就是EasiYo牌子。
EasiYo产品的特色有：
1。 纽西兰优格酪制品第一品牌
2。 荣获纽西兰食品活菌科技研发金牌奖肯定
3。 每1克含有100亿活性乳酸菌，含量最高，效力最强
4。 含丰富维生素B群，蛋白质，高钙，底脂，低热量，低糖，低胆固醇
5。 多种口味，纯天然，无污染，不含人工添加物及人工色素
6。 约2至3分钟简单步骤，百分百成功保证
7。 自己做，简单容易，新鲜，安全，干净卫生看得到
8。 不需插电，轻松节省电力，减少瓶罐丢弃，最有环保概念
准备工具和材料： EasiYo外罐，内罐，酸奶粉（这次我做草莓口味）
制作步骤：
1。 在内罐中加入400ml可饮的水，然后将整袋酸奶粉全部倒入内罐中，一次完全倒入，无分次使用，以确保优格之最佳品质。勿用汤匙搅拌，以减少杂菌产生。
2。摇动均匀后，在加可饮的水至1000ml的位置，之后旋紧盖子再次摇匀
3。将白色底座置入外罐中，倒入沸腾滚热（100摄氏）开水，水面需刚好盖过低座（白色）部分的顶端。
4。 将内罐放进外罐中，然后将外罐的盖子盖紧。
5。 放置15小时即可完成，放置时勿晃动。
6。 完成时呈半固状，可以直接食用或者放入冰箱冷藏，更为美味爽口。放入冰箱的成品保存期最多两个星期。但是优格中的活菌在发酵后3-5天最活跃，建议早食用完毕最好。不过，5天后虽然活性乳酸菌对人体的调理保健功效基本丧失，但EasiYo酸乳酪中所含有的丰富蛋白质，钙质，B族维生素和微量素任然存在，所以仍有很高的营养价值。
7。 完成后内罐上方会有水状成分，此为营养丰富的乳清蛋白，并含大量维生素B12，可与优格搅拌食用，不要丢掉。
8。 优格凝固的状态会因口味而不同，例如：酸一点的就会比较像豆花状，甜一点的就会比较粘稠品顺。同时若发酵时间不够久，也会较呈现半凝固或颗粒状，所以可以依喜好增长发酵时间。
小叮咛：
1。 不可以用洗条剂清洗外罐和内罐，因为洗条剂的清毒成分在清洗后不容易彻底清除的，因此残留的洗条灵成分容易导致益生菌在制作过程中无法存活。
2。 外罐清洗时，以清水冲过，湿布擦干即可，却无优泡水中。
3。 最好也是用清水清洗干净内罐，等要制作时再用热水烫过，但是要待它冷却到常温后，方才开始制作优格。
试了几次终于成功把宝贝的相片放出来了。Lesley,你可以看到啦！
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